Guarnición
🌍 Pública
Chucrut con tocino y patatas (polaco)
Chucrut guisado con tocino y cebolla, acompañado de patatas: una contundente guarnición de Europa del Este.
Fuente / enlace: Osteuropäische Küche (Polen)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 800 g | Chucrut |
| 150 g | Tocino ahumado (en cubos) |
| 2 Stück | Cebollas |
| 4 Stück | Bayas de enebro |
| 1 Stück | Hoja de laurel |
| 600 g | Patatas |
| 1 EL | Aceite |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
Preparación
- 1Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal.
- 2Dorar el tocino en una olla, añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente.
- 3Añadir el chucrut y sazonar con enebro y laurel.
- 4Cocer tapado a fuego lento durante unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5Sazonar con sal y pimienta y servir con las patatas.
Notas y consejos
Nota: No contiene leche, huevo, soja ni gluten: Muy baja en alérgenos. A veces algunas variedades de chucrut se endulzan con azúcar; sin problema. Ideal para.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 495 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 8 g
- Carbohidratos
- 96 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)