Guarnición
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Yorkshire Pudding
El famoso rebozado inglés de huevo, servido con rosbif — esponjoso y crujiente.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Britische Küche (England)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 140 g | Harina |
| 4 Stück | Huevos |
| 250 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 1 Prise | Sal |
| 4 EL | Grasa para freír o aceite |
Preparación
- 1Poner la harina con la sal en un bol.
- 2Añadir los huevos y la leche y remover hasta obtener una masa fina y lisa. Dejar reposar 30 minutos.
- 3Precalentar el horno a 220 °C. Poner la grasa en un molde de muffins y calentarla en el horno.
- 4Repartir la masa sobre los huecos calientes de grasa (llenar solo 2/3).
- 5Hornear unos 20–25 minutos, hasta que los Yorkshire hayan subido mucho y estén dorados.
- 6No abrir durante el horneado, o se hundirán. Servir inmediatamente.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo + leche de vaca (masa) + gluten. Sin huevo/leche no será un Yorkshire pudding clásico — como variante sin gluten u omitir. Sin soja, si la leche vegetal es sin soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 15 g
- Carbohidratos
- 20 g