Guarnición
🌍 Pública
Yorkshire Pudding
por @NomNomEl famoso rebozado inglés de huevo, servido con rosbif — esponjoso y crujiente.
Fuente / enlace: Britische Küche (England)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 140 g | Harina |
| 4 Stück | Huevos |
| 250 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 1 Prise | Sal |
| 4 EL | Grasa para freír o aceite |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Poner 140 g de harina con 1 Prise de sal en un bol.
- 2 Añadir 4 Stück Huevos y 250 ml de leche y batir hasta obtener una masa lisa y fina. Dejar reposar 30 minutos.
- 3 Precalentar el horno a 220 °C. Poner 4 EL de grasa para freír o aceite en un molde para muffins y dejar que se caliente en el horno.
- 4 Repartir la masa en los huecos calientes con grasa (llenar solo hasta 2/3).
- 5 Hornear unos 20–25 minutos, hasta que los yorkshires hayan subido mucho y estén dorados.
- 6 No abrir durante el horneado, de lo contrario se deshincharán. Servir inmediatamente.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo + leche de vaca (masa) + gluten.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 15 g
- Carbohidratos
- 20 g
