Plato Principal
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Pastel de pastor
Famoso pastel británico con carne picada de cordero (o res) sazonada bajo una capa de puré de patatas.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Britische Küche (England/Irland)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 600 g | Carne picada de cordero o res |
| 2 Stück | Cebollas |
| 2 Stück | Zanahorias |
| 150 g | Guisantes |
| 2 EL | Pasta de tomate |
| 250 ml | Caldo de res |
| 1 EL | Salsa Worcestershire (Lee & Perrins) |
| 1 kg | Patatas |
| 100 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 50 g | Mantequilla (o vegana) |
| 1 Prise | Nuez moscada |
Preparación
- 1Pelar las patatas, cocerlas y hacer un puré suave con leche, mantequilla y nuez moscada.
- 2Cortar en cubos las cebollas y las zanahorias y sofreírlas en una olla.
- 3Añadir la carne picada y sofreírla hasta que quede suelta.
- 4Incorporar la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y el caldo, añadir los guisantes y dejar cocer a fuego lento unos 15 minutos.
- 5Poner la mezcla de carne en una fuente para horno, cubrir con el puré y hacer dibujos con un tenedor.
- 6Hornear a 200 °C durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (puré de patatas) + posiblemente huevo. Preparar el puré con leche vegetal + margarina. El relleno de carne picada está libre de soja/leche/huevo. Usar mantequilla/leche sin soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 245 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 8 g
- Carbohidratos
- 39 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)