Dessert
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Schoko-Mug-Cake für zwei
von @NomNomZwei Tassen, eine Mikrowelle, rund fünf Minuten: Teig anrühren, kurz erhitzen — fertig ist der warme Schoko-Mug-Cake mit flüssigem Kern. Der schnellste Schoko-Nachtisch für zwei.
Quelle / Link: US-amerikanische Alltagsküche (Klassiker)
Zutaten
Ergibt:
1 Kuchen (2 Stücke)
Mengen gelten für das ganze Backwerk — wähle ½, 1 oder 2.
| 60 g | Weizenmehl |
| 30 g | Zucker |
| 15 g | Backkakao |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 80 ml | Milch |
| 2 EL | neutrales Öl (z. B. Rapsöl) |
| 40 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 60 g Weizenmehl, 30 g Zucker, 15 g Backkakao, 1/2 TL Backpulver und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel mischen.
- 2 80 ml Milch und 2 EL neutrales Öl (z. B. Rapsöl) dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 3 Den Teig gleichmäßig auf zwei mikrowellengeeignete Tassen (je ca. 300 ml) verteilen.
- 4 40 g grob zerkleinerte Zartbitterschokolade mittig in den Teig drücken und nicht unterrühren — beim Erhitzen schmilzt sie zu einem flüssigen Kern.
- 5 Beide Tassen nebeneinander ca. 2–2½ Minuten bei 800 Watt erhitzen; alternativ jede Tasse einzeln 60–90 Sekunden.
- 6 Beim ersten Mal nach 1½ Minuten kontrollieren: Der Rand soll fest sein, die Mitte noch feucht glänzen. Nicht zu lange erhitzen, sonst ist der Kern nicht mehr flüssig — den Mug-Cake sofort servieren.
Notizen & Tipps
Schoko-Kern-Tipp: Die Schokostücke mittig eindrücken und nicht verrühren — so entsteht der flüssige Kern. Mikrowellen-Tipp: Watt und Zeit variieren je Gerät, kurz vor Ende prüfen und sofort servieren — nur warm ist der Kern flüssig. Servier-Idee: Sofort mit zwei Löffeln genießen, nach Wunsch mit Puderzucker oder frischen Beeren.
Nährwerte
geschätzt je Stück- Kalorien
- 478 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
