Dessert
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Mug cake au chocolat pour deux
par @NomNomDeux tasses, un micro-ondes, environ cinq minutes: mélanger la pâte, chauffer brièvement — le mug cake au chocolat tiède et son cœur coulant sont prêts. Le dessert au chocolat le plus rapide pour deux.
Source / lien: US-amerikanische Alltagsküche (Klassiker)
Ingrédients
Donne :
1 gâteau (2 parts)
Les quantités correspondent à la préparation entière — choisissez ½, 1 ou 2.
| 60 g | Farine de blé |
| 30 g | Sucre |
| 15 g | Cacao en poudre non sucré |
| 1/2 TL | Levure chimique |
| 1 Prise | Sel |
| 80 ml | Lait |
| 2 EL | Huile neutre (par ex. huile de colza) |
| 40 g | Chocolat noir |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Mélanger 60 g farine de blé, 30 g sucre, 15 g cacao en poudre non sucré, 1/2 TL levure chimique et 1 Prise sel dans un saladier.
- 2 Ajouter 80 ml lait et 2 EL huile neutre (par ex. huile de colza) et mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.
- 3 Répartir la pâte uniformément dans deux tasses allant au micro-ondes (env. 300 ml chacune).
- 4 Enfoncer 40 g chocolat noir grossièrement concassé au centre de la pâte sans mélanger — à la cuisson, il fond et forme un cœur coulant.
- 5 Chauffer les deux tasses côte à côte environ 2–2½ minutes à 800 watts; sinon, chauffer chaque tasse séparément 60–90 secondes.
- 6 Lors de la première préparation, vérifier après 1½ minutes: le bord doit être ferme, le centre encore humide et brillant. Ne pas chauffer trop longtemps, sinon le cœur n'est plus coulant — servir le mug cake immédiatement.
Notes et astuces
Astuce cœur coulant: enfoncer les morceaux de chocolat au centre de la pâte sans mélanger — c'est ainsi que se forme le cœur coulant. Astuce micro-ondes: la puissance et la durée varient selon l'appareil; vérifier peu avant la fin et servir immédiatement — le cœur n'est coulant que bien chaud. Idée de service: déguster aussitôt avec deux cuillères, au choix avec du sucre glace ou des fruits rouges frais.
Valeurs nutritionnelles
estimé par part- Calories
- 478 kcal
- Protéines
- 7 g
- Matières grasses
- 25 g
- Glucides
- 68 g
