Postre
🌍 Pública
Mug cake de chocolate para dos
por @NomNomDos tazas, un microondas, unos cinco minutos: mezclar la masa, calentar brevemente — listo el mug cake de chocolate caliente con corazón fundente. El postre de chocolate más rápido para dos.
Fuente / enlace: US-amerikanische Alltagsküche (Klassiker)
Ingredientes
Rinde:
1 pastel (2 trozos)
Las cantidades son para todo el horneado — elige ½, 1 o 2.
| 60 g | harina de trigo |
| 30 g | azúcar |
| 15 g | cacao en polvo |
| 1/2 TL | levadura en polvo |
| 1 Prise | sal |
| 80 ml | leche |
| 2 EL | aceite neutro (p. ej. aceite de colza) |
| 40 g | chocolate negro |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Mezclar en un bol 60 g harina de trigo, 30 g azúcar, 15 g cacao en polvo, 1/2 TL levadura en polvo y 1 Prise sal.
- 2 Añadir 80 ml leche y 2 EL aceite neutro (p. ej. aceite de colza) y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- 3 Repartir la masa uniformemente en dos tazas aptas para microondas (de aprox. 300 ml cada una).
- 4 Presionar 40 g chocolate negro troceado groseramente en el centro de la masa y no remover — al calentarse se funde y forma un corazón líquido.
- 5 Calentar ambas tazas juntas aprox. 2–2½ minutos a 800 vatios; alternativamente, cada taza por separado 60–90 segundos.
- 6 La primera vez, comprobar después de 1½ minutos: el borde debe estar firme y el centro aún brillante y húmedo. No calentar demasiado, de lo contrario el corazón ya no estará líquido — servir el mug cake de inmediato.
Notas y consejos
Consejo para el corazón de chocolate: presionar los trozos de chocolate en el centro y no remover — así se forma el corazón fundente. Consejo para el microondas: la potencia y el tiempo varían según el aparato; comprobar justo antes de terminar y servir de inmediato — solo caliente el corazón está fundido. Idea para servir: disfrutar de inmediato con dos cucharas, si se desea con azúcar glas o frutos rojos frescos.
Valores nutricionales
estimado por trozo- Calorías
- 478 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 25 g
- Carbohidratos
- 68 g
