Grillen
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🥜 Allergiebewusst
Cheeseburger (amerikanischer Klassiker)
Saftiger Rindfleisch-Burger mit geschmolzenem Cheddar, Salat, Tomate und hausgemachter Sauce — der amerikanische Klassiker für den Grill oder die Pfanne.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Amerikanische Küche (US-Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 600 g | Rinderhackfleisch |
| 4 Stück | Burger-Brötchen |
| 4 Scheiben | Cheddar (sojafrei: Bedda) |
| 4 Blätter | Eisbergsalat |
| 2 Stück | Tomate |
| 1 Stück | Rote Zwiebel |
| 8 Scheiben | Gewürzgurken |
| 4 EL | Mayonnaise (sojafrei) |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Ketchup |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- 1Hackfleisch locker zu 4 gleich großen Patties formen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht zu stark kneten, sonst wird das Fleisch zäh.
- 2Patties auf dem heißen Grill oder in der Pfanne je Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis sie innen durchgegart sind.
- 3In den letzten 2 Minuten den Cheddar auf die Patties legen und schmelzen lassen.
- 4Burger-Brötchen aufschneiden und kurz auf dem Grill oder in der Pfanne rösten.
- 5Mayonnaise mit Senf und Ketchup zu einer Sauce verrühren.
- 6Brötchen-Unterteil mit Sauce bestreichen, Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Gurken und das Patty daraufschichten.
- 7Mit dem Brötchen-Deckel abdecken und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei (Buns, Mayo), Kuhmilch (Käse). Sojafrei, wenn Mayonnaise ohne Sojaöl-Bindemittel — alternativ vegane Mayo oder Rama Cremefine pflanzlich. Sojafreier Käse: Bedda. Brötchen ohne Ei wählen oder selbst backen.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 606 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Fett
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)