Postre
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Pudín de arroz mexicano (Arroz con leche)
Arroz cremoso con leche, canela y azúcar: un postre mexicano popular.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Kuhmilch
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 200 g | arroz de grano redondo |
| 1 l | leche (o bebida de avena) |
| 120 g | azúcar |
| 2 Stück | ramas de canela |
| 1 TL | canela (molida, para espolvorear) |
| 1 Prise | sal |
| 1 TL | extracto de vainilla |
Preparación
- 1Cocina el arroz con 500 ml de agua durante unos 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido.
- 2Añade la leche (o bebida vegetal), el azúcar, las ramas de canela y la sal.
- 3Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante unos 30 minutos hasta que esté cremoso y el arroz esté tierno.
- 4Incorpora el extracto de vainilla y retira las ramas de canela.
- 5Reparte en cuencos de postre, deja enfriar y sirve espolvoreado con canela.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca. Se puede hacer con leche vegetal (avena/almendra) y sin huevo. La canela y el arroz son bajos en alérgenos. Sin soja si se usa leche vegetal sin soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 304 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
- Carbohidratos
- 55 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)