Dessert
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Mexikanischer Reispudding
von @NomNomCremiger Reis mit Milch, Zimt und Zucker — beliebtes mexikanisches Dessert.
Quelle / Link: Mexikanische Küche
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 200 g | Rundkornreis |
| 1 l | Milch (oder Haferdrink) |
| 120 g | Zucker |
| 2 Stück | Zimtstangen |
| 1 TL | Zimt (gemahlen, zum Bestreuen) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 200 g Rundkornreis mit 500 ml Wasser ca. 15 Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen ist.
- 2 1 l Milch (oder Haferdrink), 120 g Zucker, 2 Stück Zimtstangen und 1 Prise Salz zugeben.
- 3 Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren ca. 30 Minuten cremig kochen, bis der Reis weich ist.
- 4 1 TL Vanilleextrakt einrühren2 Stück Zimtstangen entfernen.
- 5 Auf Dessertschalen verteilen, abkühlen lassen und mit 1 TL gemahlenem Zimt bestreut servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 304 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)
