Vorspeise
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Bruschetta
von @NomNomGeröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl — italienische Antipasti.
Quelle / Link: Italienische Küche (Zentralitalien)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 Stück | Ciabatta |
| 4 Stück | Reife Tomaten |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 8 Blätter | Frisches Basilikum |
| 4 EL | Olivenöl |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 1 Stück Ciabatta in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten.
- 2 4 Stück reife Tomaten fein würfeln, mit 4 EL Olivenöl sowie je je 1 Prise Salz und Pfeffer mischen.
- 3 2 Stück Knoblauchzehen halbieren und die gerösteten Brotscheiben damit einreiben.
- 4 Die Tomatenmischung auf dem Brot verteilen.
- 5 Mit 8 Blätter Blättern frischem Basilikum belegen, mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Mit Kartoffelbrot oder glutenfreiem Brot machbar.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 243 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)
