Vorspeise
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Tzatziki
von @NomNomCremiger griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill — zu Fleisch und als Dip.
Quelle / Link: Griechische Küche
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 500 g | Griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt) |
| 1 Stück | Gurke |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Dill oder Minze (frisch) |
| 1/2 TL | Salz |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 1 Bund Gurke waschen, grob reiben, mit 1/2 TL Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Gründlich ausdrücken.
- 2 500 g griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- 3 2 Stück pressen und zusammen mit der Gurke unter den Joghurt rühren.
- 4 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft zugeben, 1 Stück fein gehackten Dill oder Minze unterrühren.
- 5 Mit Salz abschmecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen ziehen.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch (Joghurt). Mit pflanzl. Joghurt geeignet.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 238 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
