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Tzatziki
por @NomNomCremoso dip griego de yogur con pepino, ajo y eneldo — para carnes y como dip.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 500 g | Yogur griego (vegano) |
| 1 Stück | Pepino |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 2 EL | Aceite de oliva |
| 1 EL | Zumo de limón |
| 1 Bund | Eneldo o menta (frescos) |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Lavar 1 pepino, rallarlo grueso, mezclar con 1/2 TL de sal y dejar reposar 10 minutos. Escurrir bien presionando.
- 2 Poner 500 g de yogur griego en un bol.
- 3 Prensar 2 Stück de ajo y mezclarlos con el pepino en el yogur.
- 4 Añadir 2 EL de aceite de oliva y 1 EL de zumo de limón, e incorporar 1 manojo de eneldo o menta picados finos.
- 5 Ajustar de sal y refrigerar al menos 30 minutos para que se mezclen los aromas.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (yogur). Adecuado con yogur vegetal.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 238 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 14 g
- Carbohidratos
- 16 g
