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Tzatziki
par @NomNomDip crémeux au yaourt grec avec concombre, ail et aneth — à servir avec de la viande ou comme sauce.
Source / lien: Griechische Küche
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 500 g | Yaourt grec (végane) |
| 1 Stück | Concombre |
| 2 Stück | Gousses d'ail |
| 2 EL | Huile d'olive |
| 1 EL | Jus de citron |
| 1 Bund | Aneth ou menthe (frais) |
| 1/2 TL | Sel |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Laver 1 Stück concombre, le râper grossièrement, le mélanger avec 1/2 TL de sel et laisser reposer 10 Minuten. Bien presser.
- 2 Mettre 500 g de yaourt grec dans un bol.
- 3 Presser 2 Stück d'ail et les incorporer au yaourt avec le concombre.
- 4 Ajouter 2 EL d'huile d'olive et 1 EL de jus de citron, incorporer 1 Bund d'aneth ou de menthe finement hachée.
- 5 Saler selon votre goût et réfrigérer au moins 30 Minuten pour que les arômes se développent.
Notes et astuces
Note: Contient du lait de vache (yaourt). Convient à avec un yaourt végétal.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 238 kcal
- Protéines
- 14 g
- Matières grasses
- 14 g
- Glucides
- 16 g
