Entrée
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Tzatziki
Dip crémeux au yaourt grec avec concombre, ail et aneth — à servir avec de la viande ou comme sauce.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥛 Kuhmilch
Source / lien: Griechische Küche
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 500 g | Yaourt grec (ou Vemondo Greek Style) |
| 1 Stück | Concombre |
| 2 Stück | Gousses d'ail |
| 2 EL | Huile d'olive |
| 1 EL | Jus de citron |
| 1 Bund | Aneth ou menthe (frais) |
| 1/2 TL | Sel |
Préparation
- 1Laver le concombre, le râper grossièrement, le mélanger avec du sel et laisser reposer 10 minutes. Bien presser pour en extraire l'eau.
- 2Mettre le yaourt dans un bol.
- 3Presser l'ail et l'incorporer au yaourt avec le concombre.
- 4Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, puis incorporer l'aneth ou la menthe finement hachée.
- 5Assaisonner de sel et réfrigérer au moins 30 minutes pour que les arômes se développent.
Notes et astuces
Note: Contient du lait de vache (yaourt). Avec un yaourt végétal (Vemondo Greek Style / à base de noix de coco), sans soja et sans lait. SANS œuf, SANS gluten. Convient à avec un yaourt végétal.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 238 kcal
- Protéines
- 14 g
- Matières grasses
- 14 g
- Glucides
- 16 g