Sopa & Guiso
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Sopa de wonton
Caldo claro con empanadillas wonton rellenas: una sopa china reconfortante.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🌾 Gluten🫘 Soja
Fuente / enlace: Chinesische Küche (Kanton)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 24 Stück | Láminas de pasta wonton (o caseras) |
| 200 g | Carne de cerdo picada |
| 100 g | Gambas (opcional) |
| 3 Stück | Cebolletas |
| 1 Stück (1 cm) | Jengibre |
| 1,5 l | Caldo de pollo (claro) |
| 200 g | Pak choi |
| 2 EL | Salsa de soja (opcional, o tamari) |
| 1 Prise | Sal |
Preparación
- 1Mezclar la carne picada con el jengibre finamente picado y las cebolletas, sazonar.
- 2Cortar las láminas de pasta por la mitad en diagonal, colocar un poco de relleno en cada una, doblar en triángulos y pegar las esquinas.
- 3Cocer los wontons en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos, retirar.
- 4Calentar el caldo de pollo, dejar que el pak choi se cocine brevemente en él.
- 5Repartir los wontons en cuencos, verter el caldo caliente.
- 6Espolvorear con cebolletas y servir.
Notas y consejos
Nota: Contiene gluten (masa wonton) + posible soja/huevo (masa). Masa hecha a mano con harina/agua sin huevo. El caldo claro sin soja lo hace bajo en alérgenos.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 222 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 11 g
- Carbohidratos
- 10 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)