Repostería
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Pasty de Cornualles
Empanada tradicional inglesa rellena de carne de res, patatas y cebolla, originaria de Cornualles.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Britische Küche (Cornwall)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 400 g | Harina |
| 120 g | Mantequilla (o vegana) |
| 100 ml | Agua fría |
| 300 g | Carne de res (finamente cortada) |
| 300 g | Patatas |
| 1 Stück | Cebolla |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 1 Stück | Huevo para pincelar (o leche vegetal) |
Preparación
- 1Amasar la harina con la mantequilla y un poco de sal, añadir el agua fría poco a poco y formar una masa firme. Enfriar durante 30 minutos.
- 2Cortar la carne, las patatas y la cebolla en cubos muy pequeños, salpimentar.
- 3Precalentar el horno a 200 °C.
- 4Estirar la masa, cortar círculos (aprox. 20 cm) y colocar el relleno en cada mitad.
- 5Doblar la masa, presionar bien los bordes y sellarlos.
- 6Pincelar con huevo batido, hacer pequeños cortes y hornear de 40 a 45 minutos hasta que estén dorados.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo (glaseado) y posiblemente leche de vaca (masa con mantequilla). El relleno no contiene leche, huevo ni soja. Masa sin huevo con mantequilla vegetal, glaseado con leche vegetal. Sin soja si la mantequilla vegetal no contiene soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 553 kcal
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 24 g
- Carbohidratos
- 60 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)