Pâtisserie
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Croissants aux noisettes de mamie
De tendres croissants aux noisettes beurrés à la manière de mamie – rapidement préparés, idéaux avec le café ou le thé et qui restent longtemps frais dans la boîte à biscuits.
Source / lien: Rezept-Tipps von Oma
Ingrédients
Donne :
40 parts
Les quantités s'ajustent automatiquement.
| 250 g | Farine |
| 125 g | beurre |
| 100 g | Sucre |
| 100 g | noisettes moulues |
| 1 Päckchen | Sucre vanillé |
| 1 EL | Compote de pommes |
| 1 Prise | Sel |
| zum Bestäuben | Sucre glace |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 250 g farine, 125 g beurre 100 g sucre, 100 g noisettes moulues, 1 Päckchen sucre vanillé, 1 EL compote de pommes et 1 Prise sel, bien mélanger dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte souple.
- 2 Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer environ 30 Minuten au réfrigérateur.
- 3 Préchauffer le four à 180 °C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 4 Étaler la pâte sur une surface farinée et la couper en petits triangles.
- 5 Rouler les triangles en partant de la base pour former des croissants.
- 6 Placer les croissants sur la plaque de cuisson et les faire dorer environ 15–20 Minuten.
- 7 Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace.
Notes et astuces
Les croissants se marient bien avec le café ou le thé. Conserver dans une boîte à biscuits pour préserver la fraîcheur.
Valeurs nutritionnelles
estimé par part- Calories
- 66 kcal
- Protéines
- 1 g
- Matières grasses
- 3 g
- Glucides
- 10 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
