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Monster-Muffins mit grünem Guss
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Monster-Muffins mit grünem Guss

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Saftige Schoko-Muffins mit grünem Zuckerguss, Zuckeraugen und Keks-Zähnen – eine lustig-gruselige Backaktion für kleine Monster-Fans.

⏱️ Vorbereitung 25 Min. 🍳 Garzeit 20 Min. 🍽️ 12 Stücke 📊 Schwierigkeit: einfach ⭐ 10/10

Quelle / Link: Ideen-Rezept

Zutaten

Ergibt: 12 Stücke Mengen passen sich automatisch an.
250 g Mehl
30 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Stück Eier
200 ml Milch
120 ml neutrales Öl
150 g Puderzucker
2–3 EL Zitronensaft
etwas grüne Lebensmittelfarbe
24 Stück Zuckeraugen
6 Stück helle Kekse
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Zubereitung

Schritt für Schritt durchs Rezept

  1. 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
  2. 2 250 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.
  3. 3 In einer zweiten Schüssel 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Stück Eier, 200 ml Milch und 120 ml neutrales Öl verrühren.
  4. 4 Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und nur kurz unterrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. 5 Den Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen, sodass sie etwa drei Viertel hoch gefüllt sind.
  6. 6 Die Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 18–20 Minuten backen; die Stäbchenprobe zeigt, ob sie fertig sind. Danach vollständig abkühlen lassen.
  7. 7 Für den Guss 150 g Puderzucker mit 2–3 EL Zitronensaft und etwas grüner Lebensmittelfarbe glatt verrühren.
  8. 8 Den grünen Guss auf den abgekühlten Muffins verteilen und leicht verlaufen lassen.
  9. 9 Die 6 Stück hellen Kekse halbieren, sodass 12 Zähne entstehen.
  10. 10 Jeden Muffin mit 24 Stück Zuckeraugen (je zwei pro Muffin) und einem Keks-Zahn als Mund dekorieren und den Guss fest werden lassen.

Notizen & Tipps

Hinweis: Enthält Milch, Ei und Gluten. Tipp: Der Guss sollte zähflüssig sein – ist er zu dünn, noch etwas Puderzucker einrühren. Die Muffins halten sich in einer Dose etwa 2 Tage, am besten erst kurz vor dem Servieren dekorieren.

Nährwerte

geschätzt je Stück
Kalorien
298 kcal
Eiweiß
4 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
45 g

– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)

⭐ Bewertungen

⭐ 10/10 1 Bewertung
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