Pâtisserie
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Muffins monstrueux au glaçage vert
par @NomNomDes muffins au chocolat moelleux avec un glaçage vert, des yeux en sucre et des dents en biscuit – une activité de pâtisserie à la fois amusante et effrayante pour les petits fans de monstres.
Source / lien: Ideen-Rezept
Ingrédients
Donne :
12 parts
Les quantités s'ajustent automatiquement.
| 250 g | Farine |
| 30 g | Cacao en poudre |
| 2 TL | Levure chimique |
| 1/2 TL | Bicarbonate de soude |
| 150 g | Sucre |
| 1 Päckchen | Sucre vanillé |
| 1 Prise | Sel |
| 2 Stück | Œufs |
| 200 ml | Lait |
| 120 ml | Huile neutre |
| 150 g | Sucre glace |
| 2–3 EL | Jus de citron |
| etwas | Colorant alimentaire vert |
| 24 Stück | Yeux en sucre |
| 6 Stück | Biscuits clairs |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Préchauffez le four à 180 °C en chaleur statique (haut/bas) et garnissez un moule à muffins de 12 caissettes en papier.
- 2 Dans un saladier, mélangez 250 g la farine, 30 g le cacao en poudre, 2 TL la levure chimique, 1/2 TL le bicarbonate de soude et 1 Prise le sel.
- 3 Dans un deuxième saladier, mélangez 150 g de sucre, 1 Päckchen le sucre vanillé, 2 Stück les œufs, 200 ml le lait et 120 ml l'huile neutre.
- 4 Ajoutez le mélange à base de farine aux ingrédients humides et mélangez brièvement, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- 5 Répartissez la pâte uniformément dans les 12 caissettes, de façon à les remplir aux trois quarts environ.
- 6 Faites cuire les muffins au four préchauffé environ 18–20 Minuten; le test du cure-dent indique s'ils sont prêts. Laissez-les ensuite complètement refroidir.
- 7 Pour le glaçage, mélangez 150 g de sucre glace avec 2–3 EL de jus de citron et un peu de colorant alimentaire vert jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 8 Répartissez le glaçage vert sur les muffins refroidis et laissez-le légèrement s'étaler.
- 9 Coupez les 6 Stück biscuits clairs en deux, de façon à obtenir 12 dents.
- 10 Décorez chaque muffin avec 24 Stück des yeux en sucre (deux par muffin) et une dent en biscuit en guise de bouche, puis laissez le glaçage durcir.
Notes et astuces
Remarque: contient du lait, des œufs et du gluten. Astuce: le glaçage doit être épais – s'il est trop liquide, incorporez encore un peu de sucre glace. Les muffins se conservent environ 2 Tage dans une boîte; mieux vaut les décorer juste avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
estimé par part- Calories
- 298 kcal
- Protéines
- 4 g
- Matières grasses
- 12 g
- Glucides
- 45 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
