Repostería
🌍 Pública
Muffins monstruosos con glaseado verde
por @NomNomJugosos muffins de chocolate con glaseado verde, ojos de azúcar y dientes de galleta: una actividad de repostería divertida y espeluznante para los pequeños fans de los monstruos.
Fuente / enlace: Ideen-Rezept
Ingredientes
Rinde:
12 trozos
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | harina |
| 30 g | cacao en polvo |
| 2 TL | levadura en polvo |
| 1/2 TL | bicarbonato de sodio |
| 150 g | azúcar |
| 1 Päckchen | azúcar avainillado |
| 1 Prise | sal |
| 2 Stück | huevos |
| 200 ml | leche |
| 120 ml | aceite neutro |
| 150 g | azúcar glas |
| 2–3 EL | zumo de limón |
| etwas | colorante alimentario verde |
| 24 Stück | ojos de azúcar |
| 6 Stück | galletas claras |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba/abajo y coloca 12 cápsulas de papel en un molde para muffins.
- 2 250 g harina, 30 g cacao en polvo, 2 TL levadura en polvo, 1/2 TL bicarbonato de sodio y 1 Prise sal en un bol.
- 3 En un segundo bol, mezcla 150 g de azúcar, 1 Päckchen azúcar avainillado, 2 Stück huevos, 200 ml leche y 120 ml aceite neutro.
- 4 Incorpora la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y remueve solo brevemente hasta que la masa quede lisa.
- 5 Reparte la masa de manera uniforme entre las 12 cápsulas, llenándolas hasta unos tres cuartos de su capacidad.
- 6 Hornea los muffins en el horno precalentado unos 18–20 minutos; la prueba del palillo indicará si están listos. Después, déjalos enfriar por completo.
- 7 Para el glaseado, mezcla 150 g de azúcar glas con 2–3 EL de zumo de limón y un poco de colorante alimentario verde hasta obtener una crema lisa.
- 8 Reparte el glaseado verde sobre los muffins ya fríos y deja que se extienda ligeramente.
- 9 Corta las 6 Stück galletas claras por la mitad para obtener 12 dientes.
- 10 Decora cada muffin con 24 Stück ojos de azúcar (dos por muffin) y un diente de galleta como boca, y deja que el glaseado se endurezca.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche, huevo y gluten. Antes de comprar los ojos de azúcar, comprueba que no contengan soja ni leche, o dibújalos tú mismo con glaseado consistente. Consejo: el glaseado debe quedar espeso; si está demasiado líquido, añade un poco más de azúcar glas. Los muffins se conservan en un recipiente hermético unos 2 días; lo mejor es decorarlos justo antes de servirlos.
Valores nutricionales
estimado por trozo- Calorías
- 298 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 12 g
- Carbohidratos
- 45 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
