Plato del 11 – Finger food de carnaval
por @NomNomOnce bocaditos pequeños para el inicio de la sesión: cubos de queso, mini brochetas con ave y pinchos vegetales crujientes – preparados en unos 25 minutos y presentados para la fiesta.
Fuente / enlace: Eigene Kreation
Ingredientes
| 200 g | Gouda |
| 200 g | Emmental |
| 150 g | Mini mozzarella |
| 200 g | Mini salchichas de ave |
| 250 g | Tomates cherry |
| 1 Stück | Pimiento rojo |
| 1 Stück | Pimiento amarillo |
| 1 Stück | Pepino |
| 200 g | Uvas |
| 100 g | Aceitunas verdes |
| 200 g | Quark de hierbas |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Cortar el gouda (200 g) y el emmental (200 g) en cubos de unos 2 cm.
- 2 Escurrir la mini mozzarella (150 g).
- 3 Cortar las mini salchichas de ave (200 g) en rodajas del tamaño de un bocado.
- 4 Lavar los tomates cherry (250 g), secarlos con un paño y cortar por la mitad los ejemplares más grandes.
- 5 Lavar el pimiento rojo (1 Stück) y el pimiento amarillo (1 Stück), quitarles las semillas y cortarlos en trozos de unos 2 cm.
- 6 Lavar el pepino (1 Stück) y cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 7 Lavar las uvas (200 g) y desprenderlas de los tallos.
- 8 Escurrir las aceitunas verdes (100 g).
- 9 Poner el quark de hierbas (200 g) en un cuenco pequeño.
- 10 Ensartar alternando cubos de gouda y emmental (200 g gouda, 200 g emmental), mini mozzarella (150 g), tomates cherry (250 g), trozos de pimiento (1 Stück pimiento rojo y 1 Stück pimiento amarillo), rodajas de pepino (1 Stück pepino), mini salchichas de ave (200 g), aceitunas (100 g) y uvas (200 g) en palillos.
- 11 Disponer los 11 componentes en una bandeja grande y colocar el quark de hierbas (200 g) como dip en el centro.
Notas y consejos
Nota: contiene leche (gouda, emmental, mini mozzarella, quark de hierbas). Variante: con cubos de queso vegetales, mini salchichas veganas y un dip de yogur de soja, el plato sale vegano. Consejo: las brochetas se pueden preparar con antelación y conservar tapadas en la nevera hasta el momento de servir; sacar los cubos de queso de la nevera justo antes de servir para que desarrollen su aroma. El once representa el inicio de la sesión: 11 componentes en un plato.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 425 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 29 g
- Carbohidratos
- 15 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
