Gratin de spätzle rapide aux légumes
Gratin de spätzle rapide et crémeux avec des tomates cerises, des petits pois et du fromage – végétarien et prêt en seulement 5 minutes. La recette familiale parfaite pour tous les jours.
Source / lien: https://simpelsatt.de/spaetzleauflauf/
Ingrédients
| 500 g | Spätzle (végane) |
| 150 g | Tomates cerises |
| 100 g | Petits pois (surgelés) |
| 125 g | Fromage (végane) |
| 200 g | Crème de cuisson (végane) |
| 200 g | Schmand (végane) |
| 1 EL | Concentré de tomates |
| 2 Stangen | Oignons nouveaux |
| 1 Zehe | Ail |
| 2 Prisen | Sel |
| 2 Prisen | Poivre |
| 2 Prisen | Paprika doux en poudre |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 150 g Couper les tomates cerises en deux. 2 Stangen Émincer les oignons nouveaux en rondelles.
- 2 Dans un plat à gratin, mélanger au fouet 200 g Schmand, 200 g crème de cuisson, 1 EL concentré de tomates, 2 Prisen sel, 2 Prisen poivre, 2 Prisen paprika doux en poudre et 1 Zehe gousse d'ail pressée.
- 3 Ajouter 500 g spätzle, les tomates cerises coupées en deux, 100 g petits pois surgelés et le blanc des oignons nouveaux, puis bien mélanger le tout.
- 4 Répartir 125 g fromage sur le gratin et faire cuire au four préchauffé à 180 degrés chaleur tournante pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- 5 Servir le gratin de spätzle avec le vert des oignons nouveaux.
Notes et astuces
Délicieux aussi: quelques oignons frits croustillants par-dessus à la place de l'oignon nouveau. Variantes: au lieu des petits pois et des tomates, on peut aussi utiliser du brocoli, des carottes, des poivrons ou des courgettes – précuire le brocoli et les carottes au préalable. Le gratin peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur; il suffit de le réchauffer au four avant de servir. Les restes se conservent jusqu'à deux jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes – n'hésitez pas à ajouter un peu de fromage frais par-dessus.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 289 kcal
- Protéines
- 12 g
- Matières grasses
- 24 g
- Glucides
- 8 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
