Beilage
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Kartoffelpüree
Cremiges Püree aus mehligen Kartoffeln mit warmer Milch und Butter. Die universellste Beilage — zu Braten, Fisch und Würstchen.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch
Quelle / Link: Internationaler Klassiker (Beilage)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 kg | Kartoffeln (mehligkochend) |
| 200 ml | Milch (warm) |
| 50 g | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss (gerieben) |
Zubereitung
- 1 Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
- 2 Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.
- 3 Die Kartoffeln durch eine Presse drücken oder stampfen.
- 4 Warme Milch und Butter unterrühren, bis das Püree cremig ist.
- 5 Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch. Milch und Butter müssen warm sein, sonst wird das Püree klebrig. Für besonders feine Textur die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken statt zu stampfen.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 313 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 45 g