Repostería
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Brownies de chocolate
Brownies jugosos y chocolatosos con una corteza crujiente: el clásico estadounidense para el café.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Amerikanische Küche (US-Gebäck)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 200 g | Chocolate negro |
| 180 g | Mantequilla (o margarina vegana) |
| 250 g | Azúcar |
| 4 Stück | Huevos (o puré de manzana como sustituto) |
| 130 g | Harina |
| 2 EL | Cacao en polvo |
| 1 Prise | Sal |
| 1 TL | Extracto de vainilla |
Preparación
- 1Precalentar el horno a 180 °C y forrar un molde cuadrado (20x20 cm) con papel de horno.
- 2Derretir el chocolate con la mantequilla al baño María.
- 3Batir el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos.
- 4Incorporar la mezcla derretida de chocolate y mantequilla.
- 5Mezclar la harina, el cacao en polvo y la sal, e incorporarlos suavemente.
- 6Verter la masa en el molde y hornear durante unos 25-30 minutos, hasta que el centro quede ligeramente húmedo.
- 7Dejar enfriar por completo, cortar en cuadrados y servir.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo y leche de vaca (mantequilla). Alternativas: Sustituir el huevo por puré de manzana (aprox. 60 g por huevo) y la mantequilla por margarina vegana. Asegurarse de que la margarina no contenga soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 352 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 20 g
- Carbohidratos
- 39 g