Entrée
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Buffalo Wings
par @NomNomAiles de poulet épicées et croustillantes dans une sauce Buffalo relevée, avec des trempettes.
Source / lien: Amerikanische Küche (Buffalo, NY)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 1 kg | ailes de poulet |
| 1 TL | levure chimique |
| 1 TL | sel |
| 100 ml | sauce piquante |
| 50 g | beurre (ou beurre végétal) |
| 1 TL | ail en poudre |
| 4 Stück | bâtonnets de céleri |
| 150 g | trempette |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Préchauffer le four à 200 °C.
- 2 Éponger 1 kg d'ailes de poulet, les frotter avec 1 TL de levure chimique et 1 TL de sel, puis les déposer sur une plaque de cuisson.
- 3 Faire cuire environ 40 Minuten jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
- 4 Mélanger 100 ml de sauce piquante, 50 g de beurre fondu et 1 TL d'ail en poudre.
- 5 Sortir les ailes du four et les enrober de sauce.
- 6 Servir avec 4 Stück de branches de céleri et 150 g de dip.
Notes et astuces
LE BEURRE dans la sauce = lait de vache → utiliser du beurre végétal.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 602 kcal
- Protéines
- 48 g
- Matières grasses
- 43 g
- Glucides
- 1 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
