Vorspeise
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Buffalo Wings
Scharfe, knusprige Hähnchenflügel in würziger Buffalo-Sauce mit Dips.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch
Quelle / Link: Amerikanische Küche (Buffalo, NY)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 kg | Hähnchenflügel |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 100 ml | Hot-Sauce |
| 50 g | Butter (oder vegane Butter) |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 4 Stück | Selleriestangen |
| 150 g | Dip (sojafrei) |
Zubereitung
- 1Backofen auf 200 °C vorheizen.
- 2Hähnchenflügel trocken tupfen, mit Backpulver und Salz einreiben und auf ein Backblech legen.
- 3Ca. 40 Minuten knusprig backen, nach der Hälfte wenden.
- 4Hot-Sauce, geschmolzene Butter und Knoblauchpulver verrühren.
- 5Flügel aus dem Ofen nehmen und in der Sauce wenden.
- 6Mit Selleriestangen und Dip servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Flügel an sich ohne Milch/Ei/Soja. BUTTER in der Sauce = Kuhmilch → vegane Butter verwenden. Dips auf Soja-Freiheit prüfen. Sojafreier Blue-Cheese-Dip: Bedda- oder vegane Alternativen.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 602 kcal
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)