Petit-déjeuner
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Pancakes au sirop d'érable
De moelleux pancakes américains au sirop d'érable — le début de journée parfait.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Source / lien: Amerikanische Küche (US-Brunch)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 250 g | Farine |
| 300 ml | Lait (ou boisson à l'avoine) |
| 2 Stück | Œuf (ou compote de pommes) |
| 2 TL | Levure chimique |
| 2 EL | Sucre |
| 1 Prise | Sel |
| 20 g | Beurre pour la cuisson |
| 8 EL | Sirop d'érable |
Préparation
- 1Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol.
- 2Fouetter le lait et les œufs, puis les mélanger au mélange de farine pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 10 minutes.
- 3Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et verser environ une louche de pâte par pancake.
- 4Cuire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 5Servir chaud avec généreusement du sirop d'érable.
Notes et astuces
Note: Contient de l'œuf et du lait de vache (pâte). Alternatives: Remplacer l'œuf par de la compote de pommes ou de la purée de banane, et le lait par une boisson à l'avoine ou à l'amande. Sans soja si la boisson végétale est sans soja.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 456 kcal
- Protéines
- 12 g
- Matières grasses
- 10 g
- Glucides
- 80 g