Frühstück
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🥜 Allergiebewusst
Pancakes mit Ahornsirup
Fluffige amerikanische Pancakes mit Ahornsirup — der perfekte Start in den Tag.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Amerikanische Küche (US-Brunch)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 250 g | Mehl |
| 300 ml | Milch (oder Haferdrink) |
| 2 Stück | Ei (oder Apfelmus) |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Butter zum Braten |
| 8 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
- 1Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- 2Milch und Eier verquirlen und mit dem Mehlgemisch zu einem glatten Teig verrühren. 10 Minuten quellen lassen.
- 3Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und pro Pancake ca. 1 Kelle Teig hineingeben.
- 4Bei mittlerer Hitze braten, bis sich Bläschen bilden, dann wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- 5Warm mit reichlich Ahornsirup servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei + Kuhmilch (Teig). Alternativen: Ei durch Apfelmus/Bananenbrei ersetzen, Milch durch Hafer-/Mandeldrink. Sojafrei, wenn pflanzliche Milch ohne Soja.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 456 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 80 g