Frühstück
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Pancakes mit Ahornsirup
von @NomNomFluffige amerikanische Pancakes mit Ahornsirup — der perfekte Start in den Tag.
Quelle / Link: Amerikanische Küche (US-Brunch)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 250 g | Mehl |
| 300 ml | Milch (oder Haferdrink) |
| 2 Stück | Ei (oder Apfelmus) |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Butter zum Braten |
| 8 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 EL Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.
- 2 300 ml Milch und 2 Stück Ei verquirlen und mit dem Mehlgemisch zu einem glatten Teig verrühren. 10 Minuten quellen lassen.
- 3 20 g Butter in einer Pfanne auslassen und pro Pancake ca. 1 Prise Salz Kelle Teig hineingeben.
- 4 Bei mittlerer Hitze braten, bis sich Bläschen bilden, dann wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- 5 Warm mit 8 EL Ahornsirup servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei + Kuhmilch (Teig). Alternativen: Ei durch Apfelmus/Bananenbrei ersetzen, Milch durch Hafer-/Mandeldrink.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 456 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 80 g
