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Pimientos de Padrón (fritos)
por @NomNomMini pimientos fritos brevemente en aceite de oliva y salados, famosas tapas gallegas.
Fuente / enlace: Spanische Küche (Galicien)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 400 g | Pimientos de Padrón (o pimientos verdes pequeños) |
| 80 ml | Aceite de oliva |
| 1 TL | Sal marina gruesa |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Lavar 400 g de pimientos de Padrón y secarlos con papel (dejar los rabos).
- 2 Calentar 80 ml de aceite de oliva a fuego fuerte en una sartén.
- 3 Freír los 400 g de pimientos de Padrón en él durante aprox. 3–4 Minuten, hasta que formen ampollas y se doren ligeramente. Darles la vuelta con frecuencia.
- 4 Dejar escurrir los pimientos sobre papel de cocina.
- 5 Espolvorear con 1 TL de sal marina gruesa y servir inmediatamente calientes.
Notas y consejos
Atención: Algunos pimientos pueden ser picantes.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 177 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 20 g
- Carbohidratos
- 0 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
