Entrante
🌍 Pública
Salsa Roja
por @NomNomSalsa fresca picante de tomate y chile: la base de muchos platos mexicanos.
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 500 g | Tomates |
| 2 Stück | Chiles secos o frescos (según el picante deseado) |
| 1/2 Stück | Cebolla |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 1/2 Bund | Cilantro (fresco) |
| 1 Stück | Lima (jugo) |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Asar 500 g de tomates, 2 Stück piezas de chiles, 1/2 pieza de cebolla y 2 Stück piezas de dientes de ajo en una sartén seca hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
- 2 Poner todo en una licuadora.
- 3 Agregar 1/2 manojo de cilantro, el jugo de 1 Stück pieza de lima y 1/2 TL de sal.
- 4 Triturar de forma gruesa (no demasiado fino).
- 5 Rectificar el sabor y servir como dip o con tacos.
Notas y consejos
El picante se puede regular según la cantidad de chile.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 147 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 31 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
