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Salsa Roja
Salsa fresca picante de tomate y chile: la base de muchos platos mexicanos.
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 500 g | Tomates |
| 2 Stück | Chiles secos o frescos (según el picante deseado) |
| 1/2 Stück | Cebolla |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 1/2 Bund | Cilantro (fresco) |
| 1 Stück | Lima (jugo) |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
- 1Asa los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo en una sartén seca hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
- 2Pon todo en una licuadora.
- 3Agrega el cilantro, el jugo de lima y la sal.
- 4Licúa ligeramente (que no quede demasiado liso).
- 5Prueba y ajusta la sazón, y sirve como dip o con tacos.
Notas y consejos
Nota: No contiene leche, huevo, soja ni gluten: Solo tomates, chiles, cebolla y ajo. Perfecta alérgicos. El picante se puede regular según la cantidad de chile.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 147 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 31 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)