Vorspeise
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Guacamole
von @NomNomFrische Avocado-Dip mit Limette, Zwiebel, Chili und Koriander — mexikanischer Klassiker.
Quelle / Link: Mexikanische Küche
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 3 Stück | Reife Avocados |
| 1 Stück | Limette (Saft) |
| 1/2 Stück | Rote Zwiebel |
| 1 Stück | Tomate |
| 1/2 Bund | Koriander (frisch) |
| 1/2 Stück | Chili (optional, ohne Kerne) |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1/2 TL | Salz |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 3 Stück reife Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel grob zerdrücken.
- 2 1/2 Stück rote Zwiebel, 1 Stück Tomate und 1/2 Stück Chili (optional, ohne Kerne) fein würfeln.
- 3 Alles mit dem Saft von 1 Stück Limette, 1/2 Bund gehacktem Koriander, 1 Stück gepresster Knoblauchzehe und 1/2 TL Salz mischen.
- 4 Abschmecken und sofort mit Tortilla-Chips servieren.
- 5 Mit etwas Limettensaft beträufelt und abgedeckt hält es sich kurz im Kühlschrank.
Notizen & Tipps
Mit Mais-Chips (glutenfrei prüfen) oder Gemüsesticks servieren.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 118 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)
