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Guacamole
por @NomNomDip fresco de aguacate con lima, cebolla, chile y cilantro — clásico mexicano.
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 3 Stück | Aguacates maduros |
| 1 Stück | Lima (jugo) |
| 1/2 Stück | Cebolla roja |
| 1 Stück | Tomate |
| 1/2 Bund | Cilantro (fresco) |
| 1/2 Stück | Chile (opcional, sin semillas) |
| 1 Stück | Diente de ajo |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Cortar por la mitad 3 Stück aguacates maduros, retirar el hueso y aplastar groseramente la pulpa en un bol.
- 2 Picar finamente 1/2 Stück cebolla roja, 1 Stück tomate y 1/2 Stück chile (opcional, sin semillas).
- 3 Mezclar todo con el jugo de 1 Stück lima, 1/2 Bund cilantro picado, 1 Stück diente de ajo prensado y 1/2 TL sal.
- 4 Probar y servir inmediatamente con tortilla chips.
- 5 Rociado con un poco de jugo de lima y tapado, se conserva poco tiempo en el refrigerador.
Notas y consejos
Servir con chips de maíz (verificar sin gluten) o bastones de verduras.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 118 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 24 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
