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🌍 Pública
Guacamole
Dip fresco de aguacate con lima, cebolla, chile y cilantro — clásico mexicano.
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 3 Stück | Aguacates maduros |
| 1 Stück | Lima (jugo) |
| 1/2 Stück | Cebolla roja |
| 1 Stück | Tomate |
| 1/2 Bund | Cilantro (fresco) |
| 1/2 Stück | Chile (opcional, sin semillas) |
| 1 Stück | Diente de ajo |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
- 1Partir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y aplastar la pulpa en un bol.
- 2Picar finamente la cebolla, el tomate y el chile.
- 3Mezclar todo con jugo de lima, cilantro picado, ajo prensado y sal.
- 4Rectificar el sabor y servir inmediatamente con totopos (tortilla chips).
- 5Rociado con un poco de jugo de lima y cubierto, se conserva por poco tiempo en el refrigerador.
Notas y consejos
Nota: No contiene leche, huevo, soja, gluten — solo aguacate, lima, verduras. Perfecto alérgicos. Servir con chips de maíz (verificar sin gluten) o bastones de verduras.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 118 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 24 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)