Tu recetario personal — todas tus recetas de un vistazo
Chocolate caliente
Chocolate caliente preparado de forma clásica con leche entera y chocolate negro, con copete de nata opcional. El clásico invernal para grandes y pequeños.
por @NomNom
Pad Thai (fideos de arroz salteados)
El plato nacional de Tailandia: fideos de arroz con salsa de tamarindo, huevo, cacahuetes, lima y verduras crujientes. Agridulce y salado, recién salido del wok.
Pho Bo (sopa vietnamita con ternera)
La sopa más famosa de Vietnam: un caldo de ternera claro y de cocción prolongada con anís estrellado y canela, fideos de arroz, hierbas frescas y ternera cortada fina.
Shakshuka (Huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en una salsa picante de tomate y pimiento, servidos directamente en la sartén, con pan plano. Un clásico del norte de África y el Levante, especialmente en Túnez e Israel.
Ceviche (pescado marinado)
Plato nacional de Perú: pescado crudo, "cocinado" en marinada cítrica, con cebolla, chile, cilantro y lima. Fresco, ligero y veraniego.
Bibimbap (bol de arroz coreano)
El plato de arroz más popular de Corea: un bol de arroz caliente con verduras variadas, carne o versión vegetariana, huevo y salsa gochujang — mezcla todo antes de comer.
Ensalada de patatas (clásica)
El clásico alemán en su versión clásica con vinagreta, caldo y mostaza. Imprescindible con bratwurst y a la parrilla; la versión con mayonesa, como nota.
Taboulé (Ensalada de perejil)
Ensalada levantina con mucha perejil, bulgur, tomates, menta y jugo de limón. Fresca, saciante y el clásico veraniego de la cocina oriental.
Ensalada Caprese
Tomates, mozzarella y albahaca con aceite de oliva: la tricolor italiana. La ensalada de aperitivo más sencilla y famosa de Italia.
Coleslaw (ensalada de col)
Fina ensalada de col blanca y zanahoria con aderezo cremoso: el acompañamiento clásico de las barbacoas estadounidenses. Va bien con hamburguesas, costillas y todo lo que salga de la parrilla.
Ensalada Waldorf
Apio, manzana, nueces y uvas con un aderezo cremoso: creada en 1893 en el Waldorf-Astoria de Nueva York. El clásico de ensaladas estadounidense más elegante.
Puré de patatas
Puré cremoso de patatas harinosas con leche caliente y mantequilla. La guarnición más versátil: ideal con asados, pescado y salchichas.
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