Petit-déjeuner
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Crêpes
par @NomNomDe fines crêpes françaises — sucrées avec du sucre/citron ou garnies salées.
Source / lien: Französische Küche (Bretagne)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 250 g | Farine (ou sans gluten) |
| 500 ml | Lait (ou lait d'avoine) |
| 3 Stück | Œufs (ou œuf de lin) |
| 2 EL | Sucre |
| 1 Prise | Sel |
| 20 g | Beurre (ou beurre végétal) pour la cuisson |
| nach Geschmack | Sucre et citron (pour servir) |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Mélanger 250 g de farine, 1 Prise de sel et 2 EL de sucre dans un saladier.
- 2 Ajouter 3 Stück œufs et la moitié des 500 ml de lait, puis remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3 Incorporer petit à petit le reste du lait (des 500 ml) jusqu'à ce que la pâte soit très liquide. Laisser reposer 30 Minuten.
- 4 Faire chauffer 20 g de beurre dans une poêle à crêpes.
- 5 Verser une louche de pâte, faire tourner la poêle pour que la pâte recouvre finement le fond.
- 6 Cuire environ 1–2 Minuten de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 7 Arroser de sucre et de citron selon le goût ou garnir à volonté, puis servir.
Notes et astuces
Note: Contient œuf + lait de vache + gluten. Avec du sucre/citron au lieu de Nutella.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 524 kcal
- Protéines
- 15 g
- Matières grasses
- 13 g
- Glucides
- 86 g
