Petit-déjeuner
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Crêpes
De fines crêpes françaises — sucrées avec du sucre/citron ou garnies salées.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Source / lien: Französische Küche (Bretagne)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 250 g | Farine (ou sans gluten) |
| 500 ml | Lait (ou lait d'avoine) |
| 3 Stück | Œufs (ou œuf de lin) |
| 2 EL | Sucre |
| 1 Prise | Sel |
| 20 g | Beurre (ou beurre végétal) pour la cuisson |
| nach Geschmack | Sucre et citron (pour servir) |
Préparation
- 1Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un bol.
- 2Ajouter les œufs et la moitié du lait, remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3Incorporer le reste du lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit très liquide. Laisser reposer 30 minutes.
- 4Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle à crêpes.
- 5Verser une louche de pâte, incliner la poêle pour que la pâte recouvre le fond en fine couche.
- 6Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit doré.
- 7Arroser de sucre et de jus de citron ou garnir selon votre goût et servir.
Notes et astuces
Note: Contient œuf + lait de vache + gluten. Lait végétal (avoine) + substitut d'œuf (œuf de lin) + farine sans gluten. Sans soja avec un lait végétal sans soja. Avec du sucre/citron au lieu de Nutella.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 524 kcal
- Protéines
- 15 g
- Matières grasses
- 13 g
- Glucides
- 86 g