Desayuno
🌍 Pública
Crepes (panqueques franceses)
por @NomNomPanqueques franceses finos: dulces con azúcar/limón o rellenos salados.
Fuente / enlace: Französische Küche (Bretagne)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | Harina (o sin gluten) |
| 500 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 3 Stück | Huevos (o huevo de linaza) |
| 2 EL | Azúcar |
| 1 Prise | Sal |
| 20 g | Mantequilla (o vegana) para freír |
| nach Geschmack | Azúcar y limón (para servir) |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Mezclar 250 g de harina, 1 Prise de sal y 2 EL de azúcar en un bol.
- 2 Añadir 3 Stück Huevos (o huevo de linaza) y la mitad de los 500 ml de leche, remover hasta obtener una masa suave.
- 3 Incorporar poco a poco la leche restante (de los 500 ml), hasta que la masa quede muy líquida. Dejar reposar 30 Minuten.
- 4 Calentar 20 g de mantequilla en una sartén para crêpes.
- 5 Verter un cucharón de masa, girar la sartén para que la masa cubra el fondo en una capa fina.
- 6 Cocinar aproximadamente 1–2 Minuten por cada lado hasta que estén doradas.
- 7 Rociar con azúcar y limón al gusto o rellenar al gusto y servir.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo + leche de vaca + gluten. Con azúcar/limón en lugar de Nutella.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 524 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 13 g
- Carbohidratos
- 86 g
