Desayuno
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Crepes (panqueques franceses)
Panqueques franceses finos: dulces con azúcar/limón o rellenos salados.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Französische Küche (Bretagne)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | Harina (o sin gluten) |
| 500 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 3 Stück | Huevos (o huevo de linaza) |
| 2 EL | Azúcar |
| 1 Prise | Sal |
| 20 g | Mantequilla (o vegana) para freír |
| nach Geschmack | Azúcar y limón (para servir) |
Preparación
- 1Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un bol.
- 2Añadir los huevos y la mitad de la leche, remover hasta obtener una masa lisa.
- 3Incorporar el resto de la leche poco a poco, hasta que la masa quede muy líquida. Dejar reposar 30 minutos.
- 4Calentar un poco de mantequilla en una sartén para crepes.
- 5Verter un cucharón de masa, inclinar la sartén para que la masa cubra el fondo en una capa fina.
- 6Cocinar aproximadamente 1-2 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- 7Rociar con azúcar y jugo de limón, o rellenar al gusto y servir.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo + leche de vaca + gluten. Leche vegetal (avena) + sustituto de huevo (huevo de linaza) + harina sin gluten. Sin soja con leche vegetal sin soja. Con azúcar/limón en lugar de Nutella.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 524 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 13 g
- Carbohidratos
- 86 g