Plato Principal
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Arroz frito (Chǎofàn)
Arroz con verduras, huevo y opcionalmente carne, salteado a fuego fuerte en wok — un plato chino popular.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🫘 Soja🥚 Ei
Fuente / enlace: Chinesische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 500 g | Arroz cocido (del día anterior, frío) |
| 2 Stück | Huevos (opcional, o revuelto de tofu sin soja) |
| 1 Stück | Zanahorias |
| 100 g | Guisantes |
| 3 Stück | Cebolletas |
| 3 EL | Salsa de soja (o tamari) |
| 1 Stück | Diente de ajo |
| 3 EL | Aceite |
| 1 TL | Aceite de sésamo (opcional) |
Preparación
- 1Cortar las verduras en dados finos.
- 2Calentar aceite en un wok caliente o en una sartén grande.
- 3Si se usan: batir los huevos, añadirlos al wok y cuajarlos removiendo, retirarlos.
- 4Saltear las verduras y el ajo en el wok a fuego fuerte.
- 5Añadir el arroz y freírlo removiendo constantemente hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
- 6Devolver los huevos (u omitirlos), sazonar con salsa de soja y mezclar con las cebolletas.
- 7Rociar con aceite de sésamo y servir inmediatamente.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo (opcional) + soja (salsa de soja) + gluten (si la salsa contiene gluten). Sin huevo, salsa sin soja (tamari) o solo sal. El arroz en sí es bajo en alérgenos.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 666 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 16 g
- Carbohidratos
- 112 g