Cócteles
🌍 Pública
French 75
por @NomNomGinebra, limón fresco y champán: no hace falta nada más. El clásico de 1915 es hoy la vía más rápida hacia una buena velada: en cinco minutos está listo en la copa flauta. Para un sabor más afrutado, se puede usar crème de cassis en lugar de jarabe de azúcar (entonces se llama Kir Royal).
Fuente / enlace: Französische Bar-Kultur (Klassiker von 1915)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 30 ml | Ginebra |
| 15 ml | Zumo de limón (recién exprimido) |
| 15 ml | Jarabe de azúcar |
| 60 ml | Champán (bien frío) |
| nach Bedarf | Cubitos de hielo (para agitar) |
| 1 | Piel de limón (para decorar) |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Enfriar bien la copa flauta en la nevera o con cubitos de hielo.
- 2 Poner 30 ml ginebra, 15 ml zumo de limón y 15 ml jarabe de azúcar con cubitos de hielo en la coctelera y agitar con fuerza unos 10–12 segundos.
- 3 Colar la mezcla dos veces con un colador fino en la copa flauta previamente enfriada.
- 4 Llenar con cuidado la copa flauta con 60 ml champán — no remover, para que las burbujas se mantengan.
- 5 Exprimir 1 piel de limón sobre el vaso (así los aceites despliegan su aroma), introducirla en la copa y servir de inmediato.
Notas y consejos
Nota: contiene alcohol — no apto para niños ni embarazadas. Solo el vino espumoso de la Champagne puede llamarse champán; el crémant, la cava o el prosecco funcionan igual de bien, pero son más económicos.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 4 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 0 g
- Carbohidratos
- 1 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
