Apéritifs
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Chips pomme-cannelle
par @NomNomFines rondelles de pomme à la cannelle, séchées lentement au four — le snack croustillant et sain pour les enfants, sans sucre ajouté.
Source / lien: Eigenes Rezept
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 2 Stück (ca. 300 g) | Pommes |
| 1 TL | Cannelle |
| 1 EL | Sucre (facultatif) |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Préchauffer le four à 100 °C, chaleur voûte/sole, et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2 Laver 2 pommes (env. 300 g), les couper en quatre, retirer le cœur et couper les quartiers en tranches très fines (env. 2–3 mm).
- 3 Disposer les tranches de pomme côte à côte sur la plaque préparée, sans qu'elles se chevauchent.
- 4 Répartir 1 TL de cannelle uniformément sur les tranches de pomme. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les en plus de 1 EL sucre (facultatif).
- 5 Glisser la plaque dans le four préchauffé et faire sécher les tranches de pomme à 100 °C pendant env. 1,5–2 heures, en les retournant une fois à mi-cuisson.
- 6 Sortir les chips de pomme du four et les laisser refroidir complètement sur la plaque – elles deviennent croustillantes en refroidissant.
- 7 Verser les chips pomme-cannelle refroidies dans une boîte hermétique et les conserver au sec.
Notes et astuces
Astuce: dans une boîte hermétique, les chips restent croustillantes plusieurs jours. Variante: faire sécher au déshydrateur à 60 °C pendant environ 6 à 8 heures.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 61 kcal
- Protéines
- 0 g
- Matières grasses
- 0 g
- Glucides
- 16 g
