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Chips de manzana y canela
por @NomNomFinas rodajas de manzana con canela, desecadas lentamente en el horno: el snack crujiente y saludable para niños, sin azúcar añadido.
Fuente / enlace: Eigenes Rezept
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 2 Stück (ca. 300 g) | Manzanas |
| 1 TL | Canela |
| 1 EL | Azúcar (opcional) |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Precalentar el horno a 100 °C con calor arriba y abajo y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- 2 Lavar 2 manzanas (aprox. 300 g), cortarlas en cuartos, retirar el corazón y cortar los cuartos en rodajas muy finas (aprox. 2–3 mm).
- 3 Colocar las rodajas de manzana una al lado de otra sobre la bandeja preparada, de modo que no se superpongan.
- 4 1 TL Espolvorear la canela de forma uniforme sobre las rodajas de manzana. Quien quiera, puede espolvorearlas además con 1 EL azúcar (opcional).
- 5 Meter la bandeja en el horno precalentado y desecar las rodajas de manzana a 100 °C durante aprox. 1,5–2 horas, dándoles la vuelta una vez a mitad del tiempo.
- 6 Sacar las chips de manzana del horno y dejarlas enfriar por completo sobre la bandeja: se vuelven crujientes al enfriarse.
- 7 Poner las chips de manzana y canela ya frías en un recipiente hermético y conservarlas en un lugar seco.
Notas y consejos
Consejo: En un recipiente hermético, las chips se mantienen crujientes varios días. Variante: Desecar en un deshidratador a 60 °C durante aprox. 6–8 horas.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 61 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 0 g
- Carbohidratos
- 16 g
