Boissons
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🥜 Sensible aux allergies
Lassi à la mangue
Boisson indienne crémeuse à base de yaourt et de mangue — sucrée, rafraîchissante et incontournable en Inde avec chaque curry. Sans alcool et prête en 10 minutes au mixeur.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥛 Lait de vache
Source / lien: Indische Küche (Getränke-Klassiker)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 1 Stück (ca. 300 g) | Mangue (mûre, ou dés surgelés) |
| 300 g | Yaourt nature (3,5 %) |
| 100 ml | Lait |
| 1 EL | Miel ou sucre |
| 1 Prise | Cardamome (moulue) |
| nach Bedarf | Glaçons |
Préparation
- 1 Peler la mangue, détacher la chair du noyau.
- 2 Mettre la mangue, le yaourt, le lait et le miel dans un mixeur.
- 3 Mixer le tout finement jusqu'à ce que le lassi soit crémeux.
- 4 Saupoudrer de cardamome et servir bien frais avec des glaçons.
Notes et astuces
Remarque : contient du lait de vache (yaourt et lait). Avec des dés de mangue surgelés, le lassi devient immédiatement glacé. À préparer en version « lassi salé » avec une pincée de sel et du cumin au lieu du sucre.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 176 kcal
- Protéines
- 7 g
- Matières grasses
- 6 g
- Glucides
- 23 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)