Getränke
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Mango-Lassi
Cremiges indisches Joghurtgetränk mit Mango — süß, kühlend und in Indien zu jedem Curry Standard. Ohne Alkohol und in 10 Minuten gemixt.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch
Quelle / Link: Indische Küche (Getränke-Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 Stück (ca. 300 g) | Mango (reif, oder TK-Würfel) |
| 300 g | Naturjoghurt (3,5 %) |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Honig oder Zucker |
| 1 Prise | Kardamom (gemahlen) |
| nach Bedarf | Eiswürfel |
Zubereitung
- 1 Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
- 2 Mango, Joghurt, Milch und Honig in einen Mixer geben.
- 3 Alles fein pürieren, bis der Lassi cremig ist.
- 4 Mit Kardamom bestreuen und mit Eiswürfeln gekühlt servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch (Joghurt und Milch). Mit gefrorenen Mangowürfeln wird der Lassi direkt eiskalt. Als „Salziger Lassi" mit einer Prise Salz und Kreuzkümmel statt Zucker zubereiten.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 176 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)