Snacks & Fingerfood
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🥜 Allergiebewusst
Chicken Tenders (Hähnchenstreifen)
Panierte Hähnchenstreifen mit knuspriger Kruste, aus Ofen oder Pfanne. Mit Honig-Senf- oder BBQ-Dip — ein überall beliebter Fingerfood-Klassiker.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🌾 Gluten🥚 Ei
Quelle / Link: US-amerikanische Küche (Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 50 g | Mehl |
| 2 Stück | Eier |
| 100 g | Paniermehl |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| je 1 Prise | Salz, Pfeffer |
| 3 EL | Öl |
| 150 g | Honig-Senf- oder BBQ-Dip |
Zubereitung
- 1 Die Hähnchenbrust in etwa fingerdicke Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl mit Paprikapulver in drei Schalen bereitstellen.
- 3 Die Streifen nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden und die Panade leicht andrücken.
- 4 Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tenders bei mittlerer Hitze je Seite 3–4 Minuten goldbraun braten (oder auf einem geölten Blech bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, einmal wenden).
- 5 Mit dem Dip servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Gluten und Ei. Für extra Knusprigkeit das Paniermehl mit 2 EL Öl mischen, bevor die Streifen darin gewendet werden. Im Kühlschrank 1 Tag haltbar.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 286 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)