Cócteles
🌍 Pública
Whiskey Sour
Whiskey con zumo de limón y azúcar, batido y servido bien frío — un clásico de bar desde el siglo XIX, opcionalmente con una cremosa corona de espuma de clara de huevo (puesto 6 del ranking Drinks International 2025).
Fuente / enlace: US-amerikanische Bar-Kultur (Klassiker)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 6 cl | Bourbon o whisky de centeno |
| 3 cl | Zumo de limón (recién exprimido) |
| 2 cl | Sirope de azúcar |
| nach Bedarf | Cubitos de hielo |
| 1 Scheibe (Garnitur) | Naranja |
| 1 Stück (Garnitur) | Cereza de cóctel |
Preparación
- 1 Poner el whiskey, el zumo de limón y el sirope de azúcar con hielo en la coctelera.
- 2 Agitar enérgicamente y colar en un vaso tumbler con hielo fresco.
- 3 Decorar con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel.
- 4 Para la versión cremosa, batir primero 1 clara de huevo sin hielo durante 15 segundos en seco, después volver a agitar con hielo y colar.
Notas y consejos
Aviso: contiene alcohol — no apto para niños ni embarazadas. Con 1 clara de huevo el cóctel queda más cremoso y gana una corona de espuma (en ese caso contiene huevo; alternativa vegana: 2 cucharadas de aquafaba). Si se usa huevo crudo, asegurarse de que sea de máxima frescura.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 272 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 0 g
- Carbohidratos
- 12 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)