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Whiskey Sour
Whiskey mit Zitronensaft und Zucker, geschüttelt und eiskalt serviert — ein Bar-Klassiker seit dem 19. Jahrhundert, optional mit cremiger Eiweiß-Schaumkrone (Platz 6 des Drinks-International-Rankings 2025).
Quelle / Link: US-amerikanische Bar-Kultur (Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 6 cl | Bourbon oder Rye Whiskey |
| 3 cl | Zitronensaft (frisch gepresst) |
| 2 cl | Zuckersirup |
| nach Bedarf | Eiswürfel |
| 1 Scheibe (Garnitur) | Orange |
| 1 Stück (Garnitur) | Cocktailkirsche |
Zubereitung
- 1 Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in den Shaker geben.
- 2 Kräftig shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
- 3 Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
- 4 Für die cremige Variante 1 Eiweiß zuerst ohne Eis 15 Sekunden „dry shaken", dann mit Eis erneut shaken und abseihen.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Alkohol — nicht für Kinder oder Schwangere geeignet. Mit 1 Eiweiß wird der Drink cremiger und bekommt eine Schaumkrone (enthält dann Ei; vegane Alternative: 2 EL Aquafaba). Bei rohem Ei auf frische Ware achten.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 272 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)