Cocktails
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Old Fashioned
Der Urvater aller Cocktails: Whiskey mit Zucker, Angostura-Bitters und Orangenschale, auf Eis gerührt. Ein Stück klassischer Bar-Kultur des 19. Jahrhunderts (Platz 2 des Drinks-International-Rankings 2025).
Quelle / Link: US-amerikanische Bar-Kultur (Klassiker des 19. Jahrhunderts)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 6 cl | Bourbon oder Rye Whiskey |
| 1 Stück | Zuckerwürfel |
| 3 Dashes | Angostura Bitters |
| 1 Spritzer | Wasser |
| nach Bedarf | Eiswürfel |
| 1 Stück | Orangenschale (unbehandelt) |
Zubereitung
- 1 Den Zuckerwürfel in ein Tumbler-Glas geben, mit Angostura Bitters und einem Spritzer Wasser beträufeln und mit dem Stößel vollständig auflösen.
- 2 Einen großen Eiswürfel und den Whiskey zugeben.
- 3 Mit dem Barlöffel etwa 20 Sekunden rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
- 4 Die Orangenschale über dem Glas ausdrücken, hineinlegen und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Alkohol — nicht für Kinder oder Schwangere geeignet. Mit Bourbon wird der Drink runder, mit Rye würziger. Statt Zuckerwürfel funktioniert auch 1 TL Zuckersirup.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 231 kcal
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)