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🥜 Allergiebewusst
Apple Pie (amerikanischer Apfelkuchen)
Der berühmte amerikanische Apfelkuchen mit buttrigem Mürbeteig und zimtigen Apfelfüllung.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Amerikanische Küche (US-Dessert)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter (oder vegane Butter) |
| 120 g | Zucker |
| 1 Stück | Ei (oder Apfelmus-Ersatz) |
| 1 Prise | Salz |
| 6 Stück | Äpfel |
| 2 TL | Zimt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Speisestärke |
Zubereitung
- 1Mehl, Butter, 80 g Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- 2Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit restlichem Zucker, Zimt, Zitronensaft und Speisestärke mischen.
- 3Backofen auf 190 °C vorheizen.
- 4Zwei Drittel des Teigs ausrollen, eine Pie-Form damit auskleiden und den Boden mehrfach einstechen.
- 5Apfelfüllung einfüllen und mit dem restlichen, ausgerollten Teig bedecken. Ränder festdrücken, ein paar Schlitze in den Deckel schneiden.
- 6Ca. 50–55 Minuten goldbraun backen, auskühlen lassen und lauwarm servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei (Teig) + Kuhmilch (Butter). Alternativen: Vegane Butter + Ei durch Apfelmus oder pflanzlichen Joghurt ersetzen. Sojafrei, wenn pflanzliche Butter ohne Soja (z.B. Alsan).
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 368 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 52 g