Repostería
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Spanakopita (bolsita de espinacas y feta)
Crujientes empanadillas de pasta filo con espinacas y feta: un clásico griego.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten🥚 Ei
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 800 g | Espinacas de hoja |
| 300 g | Feta (sin soja: Bedda/Vemondo) |
| 2 Stück | Cebollas |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 2 Stück | Huevos (opcional) |
| 1 Bund | Eneldo (fresco) |
| 1 Packung (ca. 500 g) | Masa filo (sin huevo) |
| 100 ml | Aceite de oliva (o mantequilla vegana derretida) |
| je 1 Prise | Sal, pimienta, nuez moscada |
Preparación
- 1Lavar las espinacas y dejarlas marchitar en una olla. Escurrirlas, exprimirlas y picarlas en trozos grandes.
- 2Rehogar las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes, añadir las espinacas.
- 3Dejar enfriar, mezclar con el feta desmenuzado, el eneldo, el huevo (opcional) y las especias.
- 4Precalentar el horno a 180 °C.
- 5Pincelar las láminas de filo una a una con aceite, apilar 2-3 láminas y repartir el relleno encima.
- 6Enrollar o doblar en triángulos, pincelar con aceite.
- 7Hornear unos 35-40 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Servir calientes.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (feta) + gluten (filo) + posiblemente huevo (relleno). El filo puede ser sin huevo (comprobar). Sustituir el feta por Vemondo Greek Style/Bedda, omitir el huevo. Sin soja si se usa sustituto de feta vegetal.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 374 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 30 g
- Carbohidratos
- 15 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)