Pâtisserie
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Muffins au chocolat – préparés par Leonie
Muffins au chocolat moelleux avec des pépites de chocolat – rapides à préparer et délicieusement chocolatés.
Source / lien: Schoko Muffins – made by Leonie
Pas à pas dans la recette
Ingrédients
Donne :
12 parts
Les quantités s'ajustent automatiquement.
| 250 g | Farine |
| 80 g | Sucre |
| 1 Prise | Sel |
| 2 TL | Levure chimique |
| 2 EL | Cacao en poudre |
| 120–150 g | Pépites de chocolat / morceaux de chocolat |
| 100 ml | Huile neutre |
| 2 | Œufs |
| 200 ml | Lait |
| ½ TL | Extrait de vanille |
| 2–3 EL | Yaourt |
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180 °C, chaleur traditionnelle (haut/bas), et préparer les caissettes à muffins.
- 2 Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure chimique, cacao en poudre).
- 3 Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides (huile, œufs, lait, extrait de vanille, yaourt).
- 4 Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger brièvement, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine visible.
- 5 Incorporer les pépites ou morceaux de chocolat.
- 6 Remplir les caissettes aux ¾ et cuire 18–22 minutes.
Notes et astuces
Conseils de cuisson : Ne pas trop remuer – sinon les muffins deviennent secs. Mieux vaut une cuisson un peu trop courte que trop longue – ils seront encore plus moelleux après refroidissement.
Valeurs nutritionnelles
estimé par part- Calories
- 239 kcal
- Protéines
- 5 g
- Matières grasses
- 11 g
- Glucides
- 27 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
