Repostería
🌍 Pública
Muffins de chocolate – hechos por Leonie
Jugosos muffins de chocolate con pepitas de chocolate: rápidos de preparar y maravillosamente chocolatosos.
Fuente / enlace: Schoko Muffins – made by Leonie
Paso a paso por la receta
Ingredientes
Rinde:
12 trozos
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | Harina |
| 80 g | Azúcar |
| 1 Prise | Sal |
| 2 TL | Levadura en polvo |
| 2 EL | Cacao en polvo para repostería |
| 120–150 g | Pepitas/trozos de chocolate |
| 100 ml | Aceite neutro |
| 2 | Huevos |
| 200 ml | Leche |
| ½ TL | Extracto de vainilla |
| 2–3 EL | Yogur |
Preparación
- 1 Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y preparar los moldes para muffins.
- 2 Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura en polvo, cacao en polvo) en un bol.
- 3 Mezclar los ingredientes líquidos (aceite, huevos, leche, extracto de vainilla, yogur) en otro bol aparte.
- 4 Añadir los ingredientes líquidos a los secos y remover solo brevemente hasta que no se vea harina.
- 5 Incorporar las pepitas o trozos de chocolate.
- 6 Rellenar los moldes con la masa (hasta ¾) y hornear durante 18–22 minutos.
Notas y consejos
Consejos de horneado: No remover demasiado, de lo contrario los muffins quedarán secos. Mejor hornearlos un poco menos que demasiado, ya que quedarán aún más jugosos después de enfriarse.
Valores nutricionales
estimado por trozo- Calorías
- 239 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 11 g
- Carbohidratos
- 27 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
