Apéritifs
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Quartiers de pommes de terre épicés avec sauce
Quartiers de pommes de terre épicés au four, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Avec du fromage blanc aux herbes ou une sauce à la crème acidulée — le snack d'accompagnement le plus apprécié avec les burgers et les viandes grillées.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥛 Lait de vache
Source / lien: US-amerikanische Küche (Beilagen-Klassiker)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 800 g | Pommes de terre (à chair mi-ferme) |
| 3 EL | Huile d'olive |
| 2 TL | Paprika en poudre doux |
| 1 TL | Ail en poudre |
| je 1 Prise | Sel, poivre |
| 250 g | Fromage blanc aux herbes (ou crème acidulée) |
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole.
- 2 Laver les pommes de terre, les couper en quartiers dans le sens de la longueur et les sécher en les tamponnant.
- 3 Dans un saladier, mélanger les quartiers avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- 4 Répartir sur une plaque et cuire 30 à 35 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson.
- 5 Servir avec le fromage blanc aux herbes.
Notes et astuces
Remarque : contient du lait de vache (sauce). Pour que les quartiers soient croustillants, bien sécher les pommes de terre après les avoir coupées et ne pas les disposer trop serrées sur la plaque.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 265 kcal
- Protéines
- 5 g
- Matières grasses
- 12 g
- Glucides
- 36 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)